4 mars 2023 - Par Suzanne Gorge
Le bio en crise : quelles solutions pour relancer la demande ?
L’agriculture bio représente aujourd’hui 10% des surfaces agricoles françaises, 13% des fermes, et 19% de l'emploi agricole. Mais, depuis 2021, la consommation baisse et les débouchés diminuent. Terra Nova a publié le 15 février dernier un rapport à ce sujet. Suzanne Gorge revient ici sur ses principaux constats et recommandations.